用韩国豆酱做的"土豆炖排骨"真好吃！！！
关键词： 美食 韩国豆酱就是soy bean paste，我前几天做韩国骨头汤还剩下一点酱，拿这个做排骨真好吃。 做法： 排骨切小块，土豆大点的块，这是为了一起熟。 油锅烧热，两三个干辣椒爆香，然后炒排骨，变色后放土豆一起炒。之后加水或者肉/鸡汤，水滚后放豆酱，两勺就差不多了，也可以稍微加一点酱油着色。盖上盖儿中小火炖差不多20分钟，当土豆变软就基本熟了，略加盐，糖，鸡精按自己口感调味，大火收汤汁。最后撒上葱花儿出锅。 适合下饭，或者吃馒头，爽死了。
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- 评论人：财神宝库
2006-04-01 02:41:29
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加拿大多伦多啊... 就是大山他们家, 离我就两条街. 做排骨试一下不就知道啦. |
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- 评论人：灵魂
2006-03-31 02:41:32
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财神，我最爱韩国料理的，了解大部分各式各样的韩国酱的味道。
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- 评论人：财神宝库
2006-03-24 18:36:51
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韩国豆酱比较像我们北京黄酱或者东北大酱,因为原料都一样. 但味道不太一样. 如果你吃过韩国或者朝鲜料理的话, 里面的大酱汤或者所有汤类几乎都是放这个酱的. 多伦多中国留学生很喜欢去韩国餐厅吃韩国骨头汤, 这个也是其主要的原料. 我只不过没想到还可以用来做别的菜, 而且的确好吃! |
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- 评论人：穿越尘世的灵魂
2006-03-24 14:31:02
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财神为什么用韩国豆酱啊？是国外买不到中国豆酱么？ |
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